Trouxinhas de Peixe | Firme Forte | Osteoporose

Trouxinhas de Peixe

Ingredientes

Massa:

2 xícaras (chá) de maizena

1 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 g de margarina vegetal

3 ovos

1 colher (chá) de sal

6 colheres (sopa) de água

 Recheio:

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola (média) picada

2 dentes de alho amassados

3 tomates maduros picados

300g de filé de pescada

sal e pimenta, a gosto

1 folho de louro

2 colheres (sopa) de maizena

1 gema para pincelar

Preparo

Massa

Misture bem a maisena e a farinha com a margarina. Adicione os ovos, o sal e a água. Amasse até que fique bem homogênea e solte das mãos. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio

Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte os tomates e deixe cozinhar até que desmanchem. Adicione os filés, o sal, a pimenta e o louro. Cozinhe em fogo baixo, por cinco minutos. Acrescente a maizena, dissolvida numa xícara (chá) de água. Mexa bem, até obter um creme espesso. Retire e espere esfriar.

Modo de armar

Abra a massa com o rolo em superfície lisa e enfarinhada. Recorte 16 quadrados e distribua o recheio uniformemente. Feche como envelopes e pincele com gema. Coloque numa assadeira retangular (grande), untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Receita enviada por: Geralda Teixeira Maciel, voluntária da FENAPCO

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Para previnir a osteoporose: consuma mais alimentos com cálcio e vitamina D, tome mais sol e faça mais exercícios com algum impacto. Não deixe de fazer os exames preventivos, incluindo a denistometria óssea.

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Embora o tratamento medicamentoso da osteoporose seja capaz de reduzir em até 60% o aparecimento de novas fraturas, o ideal é inicia-lo antes que a primeira fratura tenha ocorrido.

 

Dra. Vera L Szejnfeld, médica reumatologista, atual Diretora Científica da ABRASSO.

21/09/2011

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“A osteoporose é real e afeta a todos. É preciso mobilizar a todos e mostrar que embora difícil, é possível conviver com a doença, trabalhar e ter uma vida normal.”

Suely Roitman, Presidente da FENAPCO

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