Torta de Espinafre com Presunto e Queijo | Firme Forte | Osteoporose

Torta de Espinafre com Presunto e Queijo

Ingredientes

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de margarina extra cremosa

1 colher (chá) de sal

1/2 maço pequeno de espinafre (só as folhas)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

200 g de presunto ralado no ralo grosso

200 g de queijo prato ralado no ralo grosso

manteiga cremosa para untar

Preparo

Unte um refratário médio (31 x 19 cm) e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina cremosa, o espinafre e o sal por 3 minutos. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Junte a mistura batida, mexendo delicadamente até obter uma massa pastosa. Espalhe uma parte da massa no fundo do refratário reservado. Distribua uma camada de presunto e por cima o queijo. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Corte em quadrados e sirva quente ou fria.

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Para previnir a osteoporose: consuma mais alimentos com cálcio e vitamina D, tome mais sol e faça mais exercícios com algum impacto. Não deixe de fazer os exames preventivos, incluindo a denistometria óssea.

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Embora o tratamento medicamentoso da osteoporose seja capaz de reduzir em até 60% o aparecimento de novas fraturas, o ideal é inicia-lo antes que a primeira fratura tenha ocorrido.

 

Dra. Vera L Szejnfeld, médica reumatologista, atual Diretora Científica da ABRASSO.

21/09/2011

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“A osteoporose é real e afeta a todos. É preciso mobilizar a todos e mostrar que embora difícil, é possível conviver com a doença, trabalhar e ter uma vida normal.”

Suely Roitman, Presidente da FENAPCO

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