Creme Inglês com Figos | Firme Forte | Osteoporose

Creme Inglês com Figos

Ingredientes

1/2 litro de leite longa vida integral

1 vagem de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha

6 gemas

1/2 xícara (chá) de açúcar

8 figos frescos

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Preparo

Abra a vagem de baunilha no sentido longitudinal, raspe o conteúdo e coloque em uma panela com o leite. Leve ao fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Bata por cinco minutos na batedeira as gemas com o açúcar. Aos poucos, vá adicionado o leite morno e transfira para uma panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de bater com um batedor manual, por cinco minutos, ou até obter um creme não muito espesso, mas sem ferver. Retire do fogo e leve para gelar. Parta os figos no sentido do comprimento, polvilhe o açúcar mascavo na parte interna e disponha-os em uma frigideira aquecida. Deixe no fogo até dourarem. Retire do fogo.

Montagem: disponha os figos nos pratos e sirva com o creme inglês. Decore com hortelã.

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Para previnir a osteoporose: consuma mais alimentos com cálcio e vitamina D, tome mais sol e faça mais exercícios com algum impacto. Não deixe de fazer os exames preventivos, incluindo a denistometria óssea.

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“A informação faz toda a diferença em nossa vida, inclusive na nossa saúde. Com a campanha Seja Firme e Forte objetivamos levar conhecimento a todos, para que tenham hábitos saudáveis de vida  e garantam a saúde de seus ossos em todas as fases da vida, e também para que as pessoas saibam reconhecer as situações de risco que possam enfraquecer seus ossos, de forma a procurarem os profissionais de saúde precocemente, para prevenir as doenças ou, quando necessário, resgatar sua saúde óssea.”

Luiz Claudio Castro, Endocrinologista Pediatra.

21/09/2011

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“A osteoporose é real e afeta a todos. É preciso mobilizar a todos e mostrar que embora difícil, é possível conviver com a doença, trabalhar e ter uma vida normal.”

Suely Roitman, Presidente da FENAPCO

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